Als je de cultuur van de Grieken leert kennen ontkom je er niet aan ook over het Griekse voedsel te leren. Zonder dat zou het pakket van de cultuur niet compleet zijn. In samenwerking met GnC Gastronomical events en hun met diverse prijzen bekroonde team van Griekse chefs organiseren wij kookworkshops op alle niveau’s.

Tijdens deze workshops zul je de geschiedenis van de Griekse keuken leren, waaruit het is ontstaan en de ingrediënten die per regio verschillen die de geschiedenis van de keuken hebben gevormd tot op de dag van vandaag. Daarnaast zijn deze workshops ideaal als je een specifiek gebied van Griekenland wil bezoeken om een idee te krijgen wat je kunt verwachten, welke gerechten kenmerkend zijn voor de verschillende gebieden en de geschiedenis van al deze gerechten.

Hoe dieper je er in duikt, hoe meer je leert over traditionele technieken, gecompliceerdere gerechten en meer geavanceerde kook methodes. Op het hoogste niveau zul je in staat zijn de belangrijkste Griekse recepten te transformeren om ze te integreren in het dagelijkse koken omdat de smaken en voordelen van de Mediterrane keuken eindeloos zijn.

Griekse kookworkshop – Beginners niveau

• Eerste kennismaking met de Griekse Keuken
• Introductie van de basisingrediënten
• Bereiden van eenvoudige maaltijden en bijgerechten

Griekse kookworkshop – Gemiddeld niveau

• Meer gecompliceerde ingrediënten en zelf bereiden
• Geavanceerdere kookmethodes
• Koken in meerdere fases (bijvoorbeeld het maken van een traditionele “pitta” pastij vanaf het begin, met handgemaakt “filo” deeg, de vulling en het bakken)

Griekse kookworkshop – Gevorderd niveau

Dit is een twee-daagse cursus waarin het beginners en gemiddelde niveau worden gecombineerd, met een diepgaande uitleg van de Griekse keuken

Onze workshops

De workshops worden georganiseerd als een speciaal cultureel evenement en staan open voor iedereen die er aan wil deelnemen. Uiteraard worden ze ook op aanvraag georganiseerd. Dit jaar word je ingewijd in de geheimen van de Griekse keuken. Je zal leren wat “premium products” precies  zijn en hoe we traditionele en vergeten producten kunnen gebruiken om nieuwe gerechten te maken die alle smaak en voedingswaarde bevatten, terwijl wij tegelijkertijd ver weg blijven van de toeristische menu’s die aan de bezoekers van Griekenland worden opgelegd door de makers van de all-inclusive pakketten.

Onze heerlijke reis naar de Griekse smaken bestaat uit drie gangen: voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Wij leren ze alle drie te bereiden en zullen uiteraard in elkaars gezelschap het resultaat van ons harde keukenwerk opeten.

Onze workshop begint om 18.00u en duurt tot 20.30′. In de prijs van € 40 zijn de lessen, drie gangen en een glas Griekse wijn inbegrepen.

Geïnteresseerd?

Neem dan contact met ons op!

Voor de kookworkshops gelden Speciale Voorwaarden.