Veel belangrijke dingen kunnen heel eenvoudig beginnen. In dit geval is slechts één zin genoeg: zullen we koffie gaan drinken? Omdat koffie in Griekenland een zeer belangrijk onderdeel is van de culturele identiteit van het land. Koffie drinken in Griekenland is niet alleen een pauze tijdens de dag. Er hoort een heel ritueel bij, daarom […]

Veel voorkomende uitdrukkingen met groenten en fruit! Grieks heeft veel verschillende kanten. En het kan zeker allebei zijn: grappig en … heerlijk. Maar altijd ‘verrassend’!

De geschiedenis van brood in de wereld Het hoort bij ons dagelijks leven en is een van de dingen met de langste geschiedenis. We hebben het natuurlijk over brood. “Samen gekneed” met de geschiedenis van de mens en geïdentificeerd met voedsel, overleving, aanbidding en genot. Maar brood is meer dan al dit: het was en […]

​Mezedakia are more a concept than an established array of dishes. These small plate foods can be eaten as a main course or an appetizer. It all depends on how they’re served!

It was a beautiful day in mid-October. Although the autumn had made its presence clear enough during the previous weeks,something which made the beautiful mountain of the Centaurs look very dark and melancholic, this year we were very lucky and the weather was absolutely summer-like.